
Xử lý cơi ngọn sầu riêng
- Vai trò của bộ lá
Từ thời điểm “ xổ nhuỵ” đến trái thành thục, nông dân thường áp dụng biện pháp hãm ngọn (chặn ngọn) để hạn chế rụng trái non, lệch trái. Do đó, thời điểm sau thu hoạch cần chăm sóc bộ lá khoẻ mạnh tối đa để đảm bảo nuôi cây trong thời gian dài
Lá cây có vai trò quan trọng trong đời sống sinh lý cây sầu riêng. Đây là cơ quan biến năng lượng mặt trời thành năng lượng hoá học (quang hợp). Tuỳ vào tuổi, độ sung của cây và điều kiện thời tiết mà sầu sẽ ra 2 – 3 cơi ngọn trước khi ra hoa
Chức năng quan trọng nhất của lá là thoát hơi nước và quang hợp, tạo lực hút dòng nước, ion khoáng từ rễ lên lá và đến các bộ phận khác ở trên mặt đất của cây. Giúp tổng hợp chất hữu cơ, cung cấp năng lượng và duy trì sự sống
Cần chăm sóc bộ lá sầu riêng phát triển khoẻ mạnh, tránh các dịch hại: nhện đỏ, rầy chảy, đốm lá, tảo đỏ,,,
Bộ lá là yếu tố quan trọng cần quan tâm sau thu hoạch, tiền đề để xử lý ra hoa, đậu trái, chống rụng trái non và tăng năng suất vụ tiếp theo
- Biện pháp xử lý cơi ngọn sầu riêng
a. tỉa cành tạo tán
Tiến hành tỉa cành tăm cạnh tranh dinh dưỡng, cành mọc ngược trong thân tạo điều kiện để ra ngọn/hoa đồng loạt. việc tỉa cành giúp cho ánh sáng có thể xuyên qua tán cây thông thoáng, giúp cho sự thụ phấn được dễ dàng và trái phát triển tốt
b. Xử lý giải độc
Đối với những vườn trước đó dùng biện pháp hãm ngọn (chặn ngọn) cần tiến hành giải độc cho cây trước khi bắt đầu vụ tiếp theo
Tuỳ theo quy trình hãm ngọn từng vườn mà áp dụng các sản phẩm giải độc khác nhau
3. Chăm sóc sầu riêng ra cơi ngọn
Giai đoạn 1: rửa vườn, phục hồi bộ rễ
- Dưới gốc: hỗ trợ ra rễ bằng các sản phẩm có chứa humic kết hợp bón phân chuồng ủ hoai, phân trùn quế, các dòng hữu cơ,…số lượng bón tuỳ vào tuổi của cây và năng suất vụ trước
- Trên lá: xịt rửa vườn tiêu diệt tồn dư dịch hại. Tuỳ tình trạng từng vườn mà xịt kết hợp thuốc để giảm chi phí nhân công nhân xịt. Lưu ý: không kết hợp phân bón lá và thuốc trừ bệnh trong giai đoạn này
Giai đoạn 2: sau 10 ngày hoặc sau khi ngọn sầu riêng nhú mũi giáo
- Dưới gốc: tưới nước đều, sau đó bổ sung NPK với hàm lượng đạm cao (có thể kết hợp thêm humic để tăng hiệu quả phân bón)
- Trên lá: hỗ ra cây ra ngọn nhanh mạnh bằng phân bón lá giàu đạm, amino để cây hấp thụ nhanh, mạnh. Kết hợp thuốc sâu để bảo vệ bộ lá non đang ra
Giai đoạn 3: sau 35 – 45 ngày (khi cơi ngọn đợt 1 già hoàn toàn), tiến hành làm cơi 2
- Dưới gốc: tưới đều nước, sau đó bổ sung NPK hàm lượng đạm cao hoặc phân bón Canxi Nitrat
- Trên lá: hỗ trợ cây ra ngọn bằng phân bón phân bón lá giàu đạm, amino để câp hấp thụ nhanh mạnh. Kết hợp thuốc sâu rầy để bảo vệ bộ lá (nên thay đổi thuốc so với lần 1 để hạn chế hiện tượng kháng thuốc)
Giai đoạn 4: khi cơi ngọn đợt 2 già hoàn toàn
Tiến hành ổn định tán để chuẩn bị xử lý làm bông. Phun các sản phẩm phân bón lá có hàm lượng 3 số bằng nhau như 20 – 20 – 20 kết hợp hữu cơ như phân trùn quế, phân bò, phân gà….
Lưu ý: tuỳ vào tình hình thực tế từng vườn, khu vực để điều chỉnh quy trình phù hợp hơn
Sưu tầm và chỉnh sửa bởi Trùn Quế Phước Hiệp
Kính chúc Quý bà con được mùa bội thu
Th1102

Vùng trồng sầu riêng của Đồng Nai đạt chuẩn xuất khẩu
Nguồn tin: Cổng TTĐT tỉnh Đồng Nai
Sau hơn 4 năm đàm phán và đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật và chất lượng của Tổng cục Hải quan Trung Quốc, ngày 19-9, Việt Nam vừa chính thức xuất khẩu chính ngạch lô sầu riêng đầu tiên vào thị trường Trung Quốc. Trước đó, Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) đã chính thức phê duyệt 51 mã số vùng trồng, 25 mã số cơ sở đóng gói sầu riêng của Việt Nam được phép xuất khẩu sang Trung Quốc.
Trong đợt đánh giá này, 100% vùng trồng và cơ sở đóng gói của Đồng Nai đăng ký tham gia đều đạt chuẩn và được cấp mã số xuất khẩu sầu riêng vào thị trường Trung Quốc. Cụ thể, toàn tỉnh đã có 7 mã số vùng trồng sầu riêng với quy mô 533 ha được cấp phép xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Trung Quốc.
Đồng hành cùng doanh nghiệp, nông dân
Năm 2022, Trung Quốc ban hành nhiều quy định mới về nhập khẩu các mặt hàng nông sản, đặc biệt là trái cây tươi. Trong đó, các yêu cầu phải đáp ứng truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và quy định nghiêm ngặt về phòng, chống Covid-19.
Xuất khẩu trái cây tươi vào thị trường Trung Quốc chiếm tỷ trọng lớn nên mọi thay đổi về chính sách liên quan đến nhập khẩu ở thị trường này đều ảnh hưởng rất lớn đến thị trường rau, quả của Việt Nam.
Bà Trần Thị Tú Oanh, Phó chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt, Bảo vệ thực vật và Thủy lợi (Sở NN-PTNT) cho biết, để chuẩn bị cho công tác xuất khẩu chính ngạch sản phẩm sầu riêng sang thị trường Trung Quốc, ngày từ đầu năm 2021 Sở NN-PTNT đã phối hợp với cơ quan chuyên môn các huyện, thành phố tuyên truyền, hướng dẫn cho các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân có nhu cầu xuất khẩu nông sản những quy định về cấp mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói. Kết quả, tất cả các vùng trồng và cơ sở đóng gói trên địa bàn tỉnh đều đạt trong đợt đầu đánh giá, cấp mã số của Tổng cục Hải quan Trung Quốc. Thời gian tới, Chi cục tiếp tục đẩy mạnh công tác truyền thông, đào tạo tập huấn, kiểm tra, giám sát để nâng cao năng lực, nhận thức của người dân, doanh nghiệp trong việc tuân thủ, chuẩn hóa vùng trồng, cơ sở đóng gói.
Kết quả, trong đợt đánh đầu tiên của Tổng cục Hải quan Trung Quốc về vùng trồng và cơ sở đóng gói, Đồng Nai có 7 vùng trồng được cấp mã số gồm: HTX Thương mại dịch vụ nông nghiệp Xuân Định (H, Xuân Lộc); HTX sầu riêng Lò Than, Vùng trồng Nhân Nghĩa (H.Cẩm Mỹ); HTX Dịch vụ nông nghiệp Phú An; Tổ Hợp Tác Sầu riêng Phú Sơn (H.Tân Phú); HTX Nông nghiệp thương mại dịch vụ Xuân Lập; HTX Nông nghiệp – Dịch vụ – Thương mại Bình Lộc (TP.Long Khánh). 3 cơ sở đóng gói được cấp mã số gồm: Công ty TNHH sản xuất thương mại Thuận Hương (H.Định Quán); Cơ sở đóng gói Thanh Trung; Công ty TNHH xuất nhập khẩu An Lộc Phát (TP.Long Khánh).
Ông Liu Tác Sáng, Giám đốc Công ty TNHH Thương mại sản xuất Thuận Hương cho biết, sầu riêng là mặt hàng xuất khẩu mang lại giá trị kinh tế cao nên doanh nghiệp chủ động đăng ký được cấp mã số cơ sở đóng gói xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc. Vì xuất khẩu chính ngạch sẽ không còn lo tình trạng ùn ứ xe hàng khi Trung Quốc đóng cửa biên giới, giảm rủi ro trong vận chuyển, tiêu thụ, đảm bảo đầu ra ổn định hơn cho trái sầu riêng.
HTX Thương mại dịch vụ nông nghiệp Xuân Định (H, Xuân Lộc) được cấp mã số vùng trồng xuất khẩu đi Trung Quốc. Ảnh: Phan Anh
Tính chuyện đường dài
Tại Hội nghị “Triển khai xuất khẩu sầu riêng sang Trung Quốc” diễn ra vào ngày 12-9, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Lê Minh Hoan nhấn mạnh, cần chuẩn bị cho hành trình đi xa, đem lại giá trị cao cho ngành hàng sầu riêng. Ở đây không phải chỉ bán trái sầu riêng mà còn xây dựng hình ảnh sầu riêng Việt Nam đến thị trường đông dân, khó tính là Trung Quốc. Đồng thời, thông qua câu chuyện trái sầu riêng nhìn lại chuỗi giá trị ngành hàng nông sản, nhìn lại lợi thế, tiềm năng, rủi ro, thách thức từ bên ngoài. Bộ trưởng Lê Minh Hoan nói: “Muốn đi nhanh thì đi một mình, muốn đi xa thì đi cùng nhau. Chúng ta phải biết dựa vào nhau, nương tựa nhau, thay vì cạnh tranh, chen chúc nhau. Đây là cách để đưa trái sầu riêng phát triển ở thị trường Trung Quốc”.
Bộ trưởng Lê Minh Hoan cũng nhấn mạnh, một lần bất tín là vạn lần bất tin. Do đó, cần xây dựng nền nông nghiệp minh bạch, bắt đầu từ câu chuyện của trái sầu riêng qua việc chuẩn hóa giống, quy trình, thị trường, kiến thức, tri thức người nông dân… Ngành nông nghiệp cần phải tập huấn, chuẩn hóa cho người nông dân, tránh tình trạng giả mạo truy xuất nguồn gốc; xây dựng niềm tin và trách nhiệm giữa doanh nghiệp với nông dân dưới sự hỗ trợ của cơ quan quản lý nhà nước…
Nhân rộng mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói để đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm cây ăn trái chủ lực cũng là định hướng tỉnh Đồng Nai đang tập trung triển khai trong thời gian tới. Theo báo cáo của Sở NN-PTNT tỉnh, thời gian qua, Ngành nông nghiệp đã tập trung hỗ trợ nông dân, HTX, doanh nghiệp xây dựng mã vùng trồng, mã cơ sở đóng gói xuất khẩu cho những cây trồng chủ lực trên địa bàn tỉnh. Chỉ tính riêng từ đầu năm đến nay, toàn tỉnh đã có 7 mã số vùng trồng sầu riêng và đang tập trung giám sát và hoàn thiện hồ sơ trình công nhận mới 12 mã vùng trồng chuối, sầu riêng xuất khẩu. Toàn tỉnh cũng đã có 5 cơ sở đóng gói chuối và sầu riêng được cấp mã số xuất khẩu và 19 cơ sở đóng gói đang chờ được phê duyệt để cấp mã số xuất khẩu.
Để đủ điều kiện được cấp mã số, các cơ sở đóng gói phải xây dựng quy trình đóng gói theo yêu cầu của nước nhập khẩu từ khâu nhập hàng, xử lý trái cây, khu chứa nguyên liệu đến kho thành phẩm đều phải đảm bảo vệ sinh…Đặc biệt, trái cây xuất khẩu đều phải có tem truy xuất nguồn gốc; thùng đựng phải dán nhãn với đầy đủ thông tin về sản phẩm, nơi sản xuất hoặc mã số vùng trồng, tên hoặc mã số cơ sở đóng gói…
Theo Phó giám đốc Sở NN-PTNT Trần Lâm Sinh, lũy kế đến nay, toàn tỉnh có 120 mã số vùng trồng xuất khẩu đi thị trường Trung Quốc, Mỹ, EU, Úc, New Zealand…với tổng diện tích hơn 24 ngàn ha. Tính đến nay, toàn tỉnh đã có 53 mã số cơ sở đóng gói đi thị trường Trung Quốc, Mỹ, EU, Úc, New Zealand…
Phan Anh
Th1107