Vì sao làm nông nghiệp hữu cơ ở tỉnh Lâm Đồng lợi nhuận tăng thêm từ 10-20%, cây nào đang chiếm top 1 về hữu cơ?

Với các điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, nguồn nước thuận lợi, tỉnh Lâm Đồng đã phát triển được hơn 2.000ha đất sản xuất nông nghiệp hữu cơ và đang dần định vị là tỉnh đi đầu trong ngành nông nghiệp xanh, bền vững.

Thế mạnh nông nghiệp hữu cơ của Lâm Đồng

Tỉnh Lâm Đồng là địa phương có ngành nông nghiệp phát triển mạnh mẽ trong những năm qua, đặc biệt là nông nghiệp công nghệ cao.

Đây là địa phương được đánh giá đi đầu, thủ phủ của nông nghiệp công nghệ cao với hơn 107.000 ha sản xuất nông nghiệp công nghệ cao trong đó nông nghiệp thông minh 1.200ha (chiếm 13,3% tổng diện tích canh tác).

Ngoài ra, tỉnh Lâm Đồng còn có hàng ngàn hecta nông nghiệp hữu cơ, mang lại giá trị kinh tế cao.

Theo đánh giá của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng, nông nghiệp công nghệ cao góp phần quan trọng trong việc nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng ngành trồng trọt, làm tiền đề thúc đẩy sản xuất nông nghiệp xanh, bền vững tại địa phương

Từ năm 2020, tỉnh Lâm Đồng đã triển khai Đề án Phát triển nông nghiệp hữu cơ trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2020-2025.

Trước khi triển khai đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ, tại tỉnh Lâm Đồng các doanh nghiệp, tổ chức, nông dân đã quan tâm và thực hiện sản xuất nông nghiệp hữu cơ.

                                   Diện tích một số loại cây trồng hữu cơ chủ lực tại tỉnh Lâm Đồng. Ảnh: AI.

Cho đến năm 2020, toàn tỉnh Lâm Đồng mới chỉ có hơn 233ha cả sản xuất hữu cơ và bán hữu cơ.

Sau 5 năm triển khai đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ, đến nay toàn tỉnh Lâm Đồng đã có 2.095ha sản xuất trồng trọt hữu cơ với các loại cây trồng như rau, lúa, chè, cà phê, cây ăn quả, mắc ca, nấm, dược liệu, điều và đồng cỏ chăn nuôi.

Tỉnh Lâm Đồng có nhiệt độ trung bình từ 18-25 độ C, độ ẩm tương đối trung bình cả năm 85 – 87% thời tiết ôn hòa và mát mẻ quanh năm nên rất phù hợp để phát triển các loại cây trồng, vật nuôi có nguồn gốc ôn đới theo hướng nông nghiệp hữu cơ.

Trong khi đó, chất lượng đất đai tại Lâm Đồng rất tốt, màu mỡ với hàng trăm ha đất bazan tập trung ở khu vực Bảo Lộc, Di Linh, Bảo Lâm, Lâm Hà, Gia Nghĩa thích hợp cho việc trồng cây công nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao như cà phê, chè, dâu tằm, rau, hoa.

Người dân tại Lâm Đồng đã dần chuyển đổi từ sản xuất thông thường sang phát triển nông nghiệp hữu cơ. Ảnh: Văn Long.

Đặc biệt, tỉnh Lâm Đồng nằm trong hệ thống sông Đồng Nai, có nguồn nước rất phong phú, mạng lưới sông, suối dày đặc, nhiều hồ chứa nước, đập dâng.

Yếu tố nguồn nước phong phú này rất quan trọng để tỉnh Lâm Đồng tập trung phát triển nông nghiệp, đặc biệt là nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp xanh, nông nghiệp hữu cơ thích ứng với biến đổi khí hậu.

Theo Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng, đến nay, toàn tỉnh đã có 66 tổ chức, cá nhân trong tỉnh có chứng nhận sản xuất hữu cơ.

Trong đó Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã thực hiện hỗ trợ cấp 39 giấy chứng nhận cho các tổ chức, cá nhân với 627 ha diện tích trồng trọt (rau, lúa, chè, cà phê, cây ăn quả, mắc ca, nấm, dược liệu), 38 con bò thịt và 15.000 con gà đẻ trứng.

Nông nghiệp hữu cơ giúp tăng hiệu quả kinh tế từ 10-20%

Theo ông Nguyễn Văn Chương – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng, trong 5 năm quan, đơn vị này đã thực hiện được 16 mô hình về nông nghiệp hữu cơ tại địa phương, các mô hình đều giúp người dân tăng hiệu quả kinh tế từ 10-20%.

Đặc biệt, các mô hình đã góp phần nâng cao nhận thức của người dân trong sản xuất nông nghiệp, chuyển từ sản xuất thâm canh áp dụng các loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hóa học sang canh tác hữu cơ sử dụng các sản phẩm phân bón hữu cơ, các chế phẩm sinh học góp phần bảo vệ môi trường sinh thái trong sản xuất nông nghiệp, tạo ra sản phẩm sạch bảo vệ sức khỏe con người.

Những lợi ích và thách thức trong sản xuất hữu cơ tại Lâm Đồng nói riêng và cả nước nói chung hiện nay. Ảnh: AI.

Đồng thời, với các mô hình chăn nuôi bò thịt, gà đẻ trứng hữu cơ tạo ra sản phẩm trứng và thịt sạch không sử dụng cám tổng hợp có chất tăng trọng, không sử dụng kháng sinh, môi trường chăn nuôi được kiểm soát trên đệm lót hạn chế ô nhiễm môi trường.

o sánh một số mô hình sản xuất nông nghiệp thông thường với nông nghiệp hữu cơ đã có sự khác biệt về sản lượng cũng như hiệu quả kinh tế tại Lâm Đồng.

Điển hình, với 1ha sản xuất cà phê thông thường, năng suất trung bình khoảng từ 3,7 – 4,2 tấn nhân/ha. Khi chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ, sản lượng chỉ đạt 3-3,2 tấn nhân/ha. Tuy nhiên, với cà phê hữu cơ, giá bán cao hơn 2-3 lần so với sản xuất thông thường, giúp các nông hộ tăng hiệu quả kinh tế tăng 10-15%.

Tương tự, với các mô hình trồng lúa thông thường, sản lượng đạt 5,7 – 5,9 tấn/ha. Khi làm theo mô hình hữu cơ, sản lượng chỉ đạt 5-6 tấn/ha nhưng giá bán cao hơn so với sản xuất thông thường 20%, tăng hiệu quả kinh tế lên khoảng 10%

                                Anh Bùi Xuân Thắng bên sản phẩm cà phê hữu cơ của mình. Ảnh: Văn Long.

Với các loại cây ăn quả như cây sầu riêng, cây bưởi khi canh tác thông thường thì đạt sản lượng 18 – 24,7%, nhưng khi sản xuất hữu cơ thì chỉ đạt 15-19 tấn/ha. Tuy nhiên, giá bán sản phẩm hữu cơ cao hơn 30 - 40% so với sản phẩm thông thường giúp hiệu quả kinh tế đạt khoảng 450 triệu đồng/ha.

Đối mô hình sản xuất nấm hữu cơ được áp dụng trên cây nấm hương giúp cây nấm sinh trưởng và phát triển tốt, có khả năng phát triển quanh năm.

Năng suất trung bình 300 g/bịch meo nấm, giá bán 70.000 đồng/kg tăng 15% so với sản xuất thông thường, lợi nhuận đạt 10.000 đồng/bịch meo nấm/vụ, sản phẩm được liên kết tiêu thụ 100% và duy trì ổn định.

                     Cà rốt hữu cơ được trồng tại phường Xuân Trường - Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Ảnh: Văn Long.

Ngoài ra, tại tỉnh Lâm Đồng còn có các mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ như mô hình sản xuất rau, cây ăn quả, mắc ca, chè, dược liệu, chăn nuôi bò thịt, nuôi gà đẻ trứng hữu cơ.

Các mô hình này mặc dù năng suất thấp hơn nhưng giá bán các sản phẩm trên đều cao hơn và hiệu quả kinh tế tăng từ 10 – 15% so với cách làm thông thường.

“Tỉnh Lâm Đồng đặt mục tiêu phát triển nông nghiệp hữu cơ có giá trị gia tăng cao, bền vững, thân thiện với môi trường, khuyến khích phát triển sản xuất các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đạt tiêu chuẩn, có chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ của khu vực và thế giới. Từ đó, đưa nông nghiệp hữu cơ của tỉnh Lâm Đồng trở thành địa phương có trình độ sản xuất nông nghiệp hữu cơ đứng đầu cả nước.

Chính vì vậy, ngành nông nghiệp tỉnh đã thực hiện đồng bộ các giải pháp để mở rộng quy mô diện tích, tăng năng suất, sản lượng, chất lượng của sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Đồng thời, hình thành vùng nguyên liệu ổn định, phát triển công nghiệp chế biến để tạo ra nhiều sản phẩm hữu cơ đặc thù của tỉnh hướng đến thị trường xuất khẩu. Góp phần đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao thu nhập cho người sản xuất, góp phần đảm bảo tốc độ tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp”, ông Nguyễn Văn Chương thông tin.

                                                                                                                                                 Văn Long 

Nguồn tin: Báo Dân Việt